Broccolisoppa är en favorit här hemma. Det är så enkelt att laga, enkelt att äta (med ett par kryddmått chilipulver utstrött ovanpå, så klart) och enkelt att frysa in och spara till senare.
Jag brukar bara skära ett broccoliträd (med stjälk och allt) i lagom små bitar och koka tillsammans med en tärning grönsaksbuljong i lite vatten – en liter och en skvätt till.
Sedan häller jag bort det mesta av vattnet (i en skål, så att det kan fyllas på i soppan om den blir för tjock) och mixar den överkokta broccolin till en slät soppa.
Klart och färdigt. Bara att hälla upp på en tallrik. Eller i en glasburk för att ställa in i kylen eller frysen för att ätas senare.
så bra ju . nyttigt och väldigt gott
Åh, älskar broccoli så måste prova detta!
Jag har faktiskt aldrig smakat broccolisoppa så måste absolut testa nu för det såg väldigt gott ut 🙂
Älskar broccoli
Åh, det är så gott med soppa på hösten 😀 Jag blev bjuden på en helt fantastisk broccoli- och ostsoppa för ett tag sedan.. nu blev jag påmind om att jag måste göra en egen snart 😛
Gott med broccolisoppa!
Hej Kirsi!
Det finns många personer som gillar inte broccoli men jag tycker att den är god. Jag ska testa din soppa.
Ha en solig dag!
PabloD – Soleado.se [http://soleado.se/]
Jag älskar broccolisoppa! 🙂 Dags för att göra en! 🙂
Broccolisoppa, spännande! Det lät faktiskt gott, så det kanske man ska ta och prova någon dag! 😀
Åh, det måste jag göra någon dag. Är så gott med soppa nu på hösten och broccoli är ju såå gott 🙂
Jag älskar broccoli! Så gott och nyttigt ❤️